Zest Mediterranean is opzoek naar Zelfstandig werkende koks welke minimaal voor een jaar een full-time dienstverband wenst aan te gaan. Indien het onderstaande functieprofiel je aanspreekt dan verzoeken wij je vriendelijk op de gele "solliciteer direct" button te klikken en het sollicitatieformulier in te vullen! Wellicht ben jij dan binnenkort onze nieuwe collega bij Zest Mediterranean.

Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden Zelfstandig Werkende Kok

Algemene taken

• Zelfstandig een partie kunnen draaien; 
• Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en planning; 
• Meedenken en creatieve gerechten aandragen voor nieuwe menu’s; 
• Aangeven van te bestellen producten aan de Chef Kok. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde producten en andere artikelen. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, etc;
• Toezien op de werkzaamheden van de leerlingen en stagiaires; geven van aanwijzingen en controleren van kwaliteit;
• Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur.
   

Kennis en functie eisen 

• Opleiding: afgeronde SVH- Kok opleiding, minimaal MBO- werk en denkniveau;
• Ervaring: relevante werkervaring (minimaal 1 jaar) in vergelijkbare positie;
• Kennis: bekend met HACCP 
• Talen; Beheersing van de Nederlandse taal, Engels, Spaans of Papiaments is een pre.
• Periode: je bent minimaal 1 jaar achtereenvolgend beschikbaar;
• Vergunning: Je voldoet aan de voorwaarden om in aanmerking te komen voor een werkvergunning 'Verklaring van Rechtswege' op Curaçao of je bent reeds in het bezit hiervan. Hou er rekening mee dat als je langer dan zes maanden op Curaçao wenst te verblijven je tevens in het bezit dient te zijn van een Sedula.
  
  

Sociale vaardigheden 

• Passie en motivaitie zijn een MUST
• Teamplayer
• Gedisciplineerd & Stressbestendig